【ビーフ100%】本格的なハンバーガーを作ってみたよ【オニオンリングも】

こんにちは、さまぁ〜ずリゾートのサンディエゴの回を観て無性にハンバーガーが食べたくなったのです。

でもわたしが住んでる地域には本格的なハンバーガーを提供をしているお店はない!!涙

ないならつくればいいじゃない!ということで作りました!!

目次

ハンバーガー材料 (二人分)

牛挽肉 200g
塩胡椒 少々
チリパウダー(あれば)
ナツメグ(あれば)

バンズ
トマト
サニーレタス
とろけるチーズ
ケチャップ
粒マスタード

ハンバーガー作り手順

STEP
牛挽肉、塩胡椒、チリパウダー、ナツメグを混ぜ混ぜします。

ここで手で混ぜてしまうと熱で脂が溶け出してしまうので、ヘラなどで混ぜるのがポイントです

STEP
バンズをオーブンで焼きます
焦げました

新たに焼きましたほんとにかるーく焼いてください

バンズに粒マスタードとケチャップを塗っておきます。

STEP
牛挽肉を中火のフライパンで2分程度焼いていく。
STEP
裏返してチーズを乗せ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
STEP
バンズ、レタス、肉、トマト、バンズの順でのせて完成!

オニオンリングも作ってみよう!

よし、つぎにオニオンリングも作っていきましょう。
今回参考にしたレシピはこちらです。

クックパッドより引用:Cpicon オニオンリング モス風 by ひろまるクック

味付けにダシダを使うのがポイントですね。

天ぷら粉がなかったので薄力粉と片栗粉を半々にして代用しました。

ついに完成〜!!!

わーい!映えてる〜〜〜!!!

追加で業務スーパーで購入したフレンチフライも揚げてみましたよ!

ハンバーガーは美味しく出来たのですが、パンを焼き過ぎて固くなってしまいました。
温める程度、もしくは下のバンズの内側を焼くくらいで良いのかもしれませんね。

また、うちの近くでは専用のバンズが売っていなかったので、丸いパンで代用しましたが専用のものがあればそちらを使った方がいいかと思います。

そして何よりオニオンリングが美味しすぎて、、!
こんなに上手に出来たのは初めてです。

ポイント!

オニオンリングのポイントとしては、衣をしっかりつけることですね。
ついていないところがあるとそこだけ焦げてしまいます。

自分でハンバーガーを作ってみて

ハンバーガーとかピザとか専門店で食べた方が絶対美味しいけど近くにはない!ってこと多いですよね。

田舎在住民としては死活問題です。。特に私のような食いしん坊には。。

実際に作ってみると、材料も手順もシンプルでなおかつファストフードなどの「これ何が入ってるんだろう・・」というような不安もなく口にできるというのはいいことですね。

今回作ったのはビーフ100%ということもあり、肉を噛み締めているという満足感も得られましたよ。材料費も専門店で食べるなら1200円くらいはかかりそうなメニューですが半分以下に抑えることもできました。

ということで皆さんも是非作ってみてくださいね。

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